科技日報記者 張添福

10月，海拔3000米的青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，牧草漸黃。但當地一處池塘內，體長十多厘米的小龍蝦，不時揮舞雙螯，緩慢游弋。捕撈幾只，個頭最大的，重達70克。

從碧波間“草膘”小龍蝦的矯健身影，到高原烏菊在秋風中搖曳的金色花海，昔日，以牛羊牧歌為主旋律的烏蘭草原，如今奏響多元發展的新樂章。這一切，見證著科技援青在高原迸發的強勁動力。

2010年，中央第五次西藏工作座談會后，科技部啟動對口支援烏蘭縣。十五年來，科技部在政策、項目、資金、平臺、人才等方面大力開展科技援青與合作，青海省、州、縣傾心盡力做好服務保障，青海省科技廳加大支持力度，從第一批援青干部張兆西的開拓，到后來趙谷聲、竇錦兵、許洪彬的堅守，再到今年唐松的接續奮斗，來自科技部的援青干部引入專家團隊開展科技成果轉化，實施優質專用品種培育引進，建設“互聯網+旅游”綜合示范體系，以新質生產力促進縣域經濟社會發展。

2022年，烏蘭縣成為首批通過國家驗收的47個創新型縣（市）之一。北京、南京、哈爾濱等地高校和科研機構在烏蘭建立科研項目基地，支撐本地企業提升創新能力，帶動小龍蝦、枸杞、藏羊、菊花等特色產業快速發展，這片古老的土地正煥發前所未有的生機與活力。

“草膘”小龍蝦跨界上高原

“我們的小龍蝦8月下旬開始上市，一畝池塘能捕撈200斤，按每斤40元的價格批發，收入很不錯。”烏蘭縣康鴻農牧開發有限公司負責人馮明軍對科技日報記者說。

與烏蘭草原哺育的草膘羊一樣，當地人稱這是“草膘”小龍蝦。供不應求的“草膘”小龍蝦跨界上高原，源于2022年的一次考察。當年年底，來自科技部的援青干部帶著愛鼓搗新鮮事物的馮明軍，去哈爾濱市農業科學院考察。

作為半農半牧的高原縣，彼時的烏蘭，甭說小龍蝦，連正規的水產養殖都少見。

“我的溫室大棚的棚頭，都有蓄水池，可以當養殖場地。”考察完畢，馮明軍仍將信將疑，“要不，先引過來試試！”

2023年3月，20萬尾小龍蝦水花苗跨越3000公里，在烏蘭縣安家落戶。2個月后，螞蟻大的水花苗，長到5厘米。

此時，小龍蝦要投放到室外，但一時找不到合適的池塘。“援青干部帶著我們滿縣找池子，”馮明軍笑著回憶，“最后，我花了10萬元，包下了一處池塘，又找到了另一塊100多畝的池塘。”

此前，哈爾濱市農業科學院專家提醒馮明軍，得把池塘內的魚全部清理干凈。

“我當時想，我花了這么多錢，把魚全滅了，最后我一分錢都沒有了。”馮明軍最終沒舍得。一語成讖，當年捕獲的小龍蝦，個頭最大的，還不到30克。

結果不如人意，但馮明軍篤定，按照專家的意見，在烏蘭縣養殖小龍蝦，這事能成。

種水草、改池塘，2024年，馮明軍再次引進20萬尾小龍蝦水花苗。“投進去，啥也看不見，但得不斷喂養。”馮明軍說。

到了8月，池塘內能聽見小龍蝦活動發出的聲音。有人提議，抓著試試。下地籠，倒出一盆……馮明軍心中有了底氣，個頭最大的，重達60克，這意味著打破了小龍蝦高海拔養殖紀錄。

2024年底冰封前，馮明軍在科研人員指導下試驗小龍蝦的越冬問題，2025年池塘解凍后，水草下發現紅彤彤的小龍蝦，“這把我樂壞了，小龍蝦在高原地區可以安全越冬了。”

哈爾濱市農業科學院水產研究分院高級工程師鄒作宇告訴記者，該院選育成功的寒地小龍蝦，更適合高原氣候，且成活率高、生長性狀好。

“南方市場的小龍蝦7月中旬時，供應已不足。青海的小龍蝦8月開始捕撈，完全可以進入北上廣深市場。”鄒作宇說，烏蘭縣的小龍蝦產業漸具雛形，未來，可以成立產業聯盟，打造苗種培育和養殖地方標準。

高原烏菊成致富引擎

菊，在我國種植歷史超過3000年，兼具觀賞與藥用價值，承載著深厚的文化底蘊。在自然條件下，菊花一般分布在海拔1600米以下，人工栽培的露地菊花，海拔也止步于2300米。

2018年，來自科技部的援青干部找到了南京農業大學，這里有全球最大的菊花種質資源庫和強大的研究團隊。

為了打造適合烏蘭縣的產業扶貧項目，南京農業大學菊花創新團隊申報了青海省科技廳科技合作專項“園林小菊新品種高效栽培技術集成創新與示范”，從151份材料中篩選出適合青海地區生長的園林小菊102個，其中，推廣示范了20個品種。

如今，種植在烏蘭縣的青海省級農業科技園區的菊花，不僅突破露地菊花種植紀錄，成為一道風景線，而且通過深加工，成為農牧民增收致富的金名片。

2024年開始，青海省農林科學院、南京農業大學等繼續合作，開展青海省重點研發與轉化計劃項目“菊花特色衍生品精深加工技術引進與轉化”。

南京農業大學園藝學院副院長、教授王海濱介紹，本次選用高原烏菊開展功能性產品技術引進與轉化，研發高原菊花枸杞原漿、菊花復配“去火”飲料、烏菊護手霜、烏菊眼罩等特色飲用衍生品和菊花日化用品。

“菊花可以去火，菊花配著枸杞泡水喝，兩者是絕配。”王海濱介紹，青海省海西州枸杞產業已形成規模，“我們把菊花跟枸杞融合，提取有效成分，開發不加一滴水的菊花枸杞原漿。在南京，去年菊花枸杞原漿銷售額上千萬元。”

菊花創新團隊還研究剖析了菊花揮發油成分，明晰了抗菌功能。王海濱說，利用烏蘭縣等地的菊花，生產的“南農印象”潤唇膏，兼具美顏、保濕功效，一個月也能銷售上千支。

“我們不斷創新高原菊花精深加工產業‘育+產+加’一體化新模式，”王海濱說，希望解決我國菊花精深加工產品少且功效不明確、產業鏈偏短、附加值不高、產品競爭力不強等問題，為高原特色產品研發和產業鏈提質增效提供科技支撐。

烏蘭縣委書記蔣冬梅此前表示，援青干部精準對接資源優勢與發展需求，積極引入先進技術和管理經驗，以科創成果全面助力鄉村振興工作，有力帶動縣域農牧業向特色化、規模化、品牌化方向發展。同時，他們在文化交流、科技創新、人才培養、經貿合作等多領域搭建橋梁，拓展合作的廣度與深度，使援青工作有特色、有亮點、有成效，形成了廣泛且良好的影響力，為全縣各項事業繁榮發展作出了突出貢獻、提供了強勁動力。