新華社記者 王鶴

24日上午8點，黑龍江省雞西市第十九中學(xué)食堂采購的食材被送入校園食材安全快檢室，檢測人員迅速開展農(nóng)藥殘留檢測，“油菜合格”“土豆合格”“西紅柿合格”……

食材入庫前半小時完成農(nóng)殘檢測，結(jié)果實時推送至學(xué)生家長手機，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食材立即攔截并啟動溯源。這一幕，在雞西市公辦學(xué)校、幼兒園及相關(guān)社會福利機構(gòu)已成常態(tài)。

雞西市第十九中學(xué)校長李微介紹，學(xué)生上學(xué)期間，學(xué)校食堂配有午餐和晚餐。每天早上，蔬菜批發(fā)市場會送來青菜和肉類，隨后校方對其進行檢測，確保師生在校能吃上安全放心的食物。

十月是雞西市第十九中學(xué)的教學(xué)開放月，學(xué)校會邀請一些家長到校聽課。李微告訴記者，有時家長聽課結(jié)束趕上中午，也會到食堂參觀、就餐，“家長們對校園食材安全快檢室的工作都比較認可，檢測人員都經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，這讓家長很放心。”

雞西市市場監(jiān)督管理局副局長王雅輝介紹，為提高校園食品安全水平，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早化解，由市財政專項資金支持的“快檢實驗室”食品安全監(jiān)管體系于今年在雞西市全面落地。該體系通過科技手段實現(xiàn)靶向治理，推動食品安全風(fēng)險防控由事后處置轉(zhuǎn)向事前攔截。

記者了解發(fā)現(xiàn)，在推進該食品安全監(jiān)管體系過程中，雞西市統(tǒng)一了設(shè)備配置、檢測項目、數(shù)據(jù)管理等標(biāo)準(zhǔn)，確保“快檢實驗室”建設(shè)規(guī)范、運行高效。為實現(xiàn)透明監(jiān)管，雞西市市場監(jiān)督管理局同步開發(fā)了線上小程序，檢測數(shù)據(jù)實時上傳、向社會公開?！凹议L可通過手機隨時查看學(xué)校當(dāng)日食材檢測信息，用數(shù)據(jù)說話，讓家長放心?！彪u西市市場監(jiān)督管理局食品抽檢科科長王岐永介紹，在風(fēng)險管控方面，有關(guān)部門建立了從發(fā)現(xiàn)到溯源再到反饋的全流程閉環(huán)機制。一旦發(fā)現(xiàn)不合格樣本，立即上報，啟動法檢程序，實現(xiàn)全市聯(lián)動預(yù)警，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險前面。

校園餐關(guān)系到學(xué)生的健康成長，是群眾關(guān)心關(guān)注的焦點問題。雞西市副市長李福勝介紹，雞西市將持續(xù)發(fā)力，全面完善校園食品安全智慧監(jiān)管體系建設(shè)，強化從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)，不斷優(yōu)化監(jiān)管工作流程與技術(shù)應(yīng)用手段，全力打造更加透明公開、安全可靠的校園食品安全環(huán)境，切實讓學(xué)生家長安心、讓社會各界放心。